Waldbrand
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Waldbrand Zwetschge Aus handverlesenen Zwetschgen gebrannt und im Steinzeug gelagert

Der Geist des Allgäus

 

In vielen Allgäuer Gärten stehen sie noch: Die alten Zwetschgenbäume, auf denen von der Sonne verwöhnt bis in den Spätherbst die Früchte reifen. Die Waldbrenner veredeln sie zu einem Brand, der die warmen Farben der Jahreszeit aufnimmt. Ohne Aromazusätze und Zucker, nur die Süße der Frucht verleiht der Waldbrand Zwetschge sein Aroma: Rund und fruchtig, mit weicher Note für vollendeten Genuss.

 

Der Weg zur Waldbrand Zwetschge

 

Die Zwetschgen aus Allgäuer Gärten werden handverlesen, damit nur die erste Wahl an Obst vermaischt wird. Vier Wochen dauert es, bis der Fruchtzucker vergoren ist. Nach der Destillation wird der Edelbrand im Steinzeugbehälter gelagert. Denn anders als bei unserem Single Malt soll der Geschmack der Zwetschgen nicht mit den Aromen eines Holzfasses angereichert werden. Zur Abfüllung kommt der Brand nach einem Jahr Lagerung in handsignierte Flaschen.

 

Waldbrand Zwetschge

Waldbrand Shop
Marktoberdorfer Straße 24
87616 Wald im Allgäu

Öffnungszeiten:
Mo – Fr 08:00 bis 12:00 Uhr
Mo – Fr  13:00 bis 17:00 Uhr

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